Elaborado por el método tradicional Champenoise con las uvas Chardonnay y Pinot Noir. Este espumante natural Brut permanece por 12 meses sobre las lias, envejeciendo en las cavas subterráneas de la bodega Miolo, en Vale dos Vinhedos / RS.
Este espumante tiene contenido alcohólico de 12%.
Análisis Sensorial:
Color limpio de coloración amarilla paja con matices verdosos, corona elegante, perlaje fina, delicada y constante. Aromas delicados a frutas cítricas, destacando la piña, melón, trazos de menta y pan tostado.
En boca tiene un alto frescor conferido por su acidez equilibrada, buena persistencia gustativa.
Maridaje:
Nuestra recomendación para que puedas combinar este espumante son: Paellas, picadas, arroces, carnes, foie gras y postres. Tomarlo a 6ºC.