Elaborado por el método tradicional Champenoise con las uvas Chardonnay y Pinot Noir. Este espumante natural Demi-Sec permanece por 12 meses sobre las lías, envejeciendo en las cavas subterráneas de la bodega Miolo, en Vale dos Vinhedos / RS.
Este espumante tiene contenido alcohólico de 12%.
Análisis Sensorial:
Color limpio de coloración amarilla paja con matices verdosos, corona elegante, perlaje fina, delicada y constante. Aromas delicados a frutas cítricas, destacando la piña, melón, melocotón y pera.
En boca es refrescante, persistente y consistente equilibrio entre aroma y gusto. Demuestra delicadeza y ligereza por el equilibrio de acidez y azúcar.
Maridaje:
Nuestra recomendación para que puedas combinar este espumante son: Paellas, picadas, arroces, carnes, foie gras y postres.  Tomarlo a 6 ºC.